地瓜树为多年生灌木，源于南美，由美国航天育种中心培养而成，由联合国粮农组织（FAO）已向世界推荐推广种植。它营养丰富，口味良好，产量高，抗性强，适应性广，耐旱、耐瘠、怕渍水，只能耐-12℃低温，全生育期180-220天左右，需总积温3600℃-4600℃，块茎膨大温度为16.5％-28℃，当年每株产45-50公斤，一般每亩产7500公斤，凡无霜期180天以上的地区均可种植，其淀粉含量31.2％，晒干率接近50％。

　　地瓜树和普通地瓜一样，即可用瓜块育苗或扦插育苗，也可用种条大田直接栽培，先将上年度种条（横径1-3厘米）按每三个腋芽（约12-15厘米）截成小段，每段即为一株种条，种苗定植需做到勤观察、勤浇水、勤松土除草。如有缺苗断垄应及时用鲜枝补栽，种植方式垄植或平栽均可。起垄不宜超过20厘米，要覆盖地膜。定植时要先破膜开穴，再放置种苗浇水阴干埋土压实即可。种植密度保持600-800株/亩，施农家肥2500公斤。