（一）选地整地
选择土质疏松、肥沃、排水良好的沙壤土、轻粘土，平地或缓坡地，但忌高燥地和积水的低洼地块。选地后，秋翻深25-30厘米，结合春耕，每亩施2000-3000公斤充分腐熟的优质农家肥做基肥，并配合适量磷钾肥，整细耙平，然后做1.2-1.4米宽的半高畦，四周设排水沟。若为坡地，应顺坡做畦或不做畦。
（二）播种育苗
可直播，也可育苗移栽。春季直播一般在3月下旬至4月上旬进行。顺畦按行距25-30厘米，划1-1.5厘米深的浅沟，将种子拌沙均匀地撒入沟内，覆土1厘米，稍加镇压，搂平，土壤过干则浇透水。每亩用种量500-800克。秋播9-10月进行，在畦上按株行距30厘米开穴，穴深3-6厘米，穴底平，播后天晴应及时浇水。
苗床中施入适量腐熟过筛的有机肥，与土拌匀后整细耙平，然后浇足水，待水渗下后覆盖一层薄土（底土），然后撒播均匀，再覆土0.3-0.5厘米的细土，盖上一层薄膜保温保湿。待幼芽刚破土时傍晚揭去覆盖物，以后需间苗2-3次，定苗距为3-4厘米见方。为防止秧苗徒长，应注意通风换气。定植前5-7天，可昼夜免除覆盖，以促进植株粗壮，增加定植后的适应力。
（三）田间管理
在苗高5-7厘米时进行松土，并拔除杂草，松土后亩施稀薄人粪尿1000-1500公斤，在苗高15-20厘米，亩施人畜粪水1500公斤或尿素4-5公斤。每次收割应中耕除草和追肥一次。雨季要疏沟排水，防止田间积水引起烂根。遇旱要灌浇水，抗旱保苗。
（四）采收利用
作为药用或蒸馏用，一般于抽穗前收割，鲜藿香即可入药，也可晒后加工成藿香片和藿香干叶，如蒸馏提取芳香油，可先摊晒，去除杂质，然后装锅蒸馏。
藿香挥发油能促进胃液分泌，增强消化力，对胃肠有解痉、防腐作用。中药有复方藿香片、藿想正气水等。取姜片5克，红枣5枚，藿香嫩苗或叶片25克，白糖少许。将枣去核，姜去外皮，放入清水煮20分钟，加洗净的藿香，再煮10分钟左右，加白糖，出锅供饮用。适用于脾胃虚弱、呕吐、胸脘痞闷、食欲不振等症。
