人参果原产南美洲，属茄科，在无霜地区为多年生植物。适宜在中性
及微酸性土坡生长，生长特性与茄科类蔬菜相近，喜温、喜光、喜肥。
适宜温度22～28℃，适应温度范围8～35℃，35℃以上生理功能紊乱，
8℃以下生长停止，0℃以下受冻死亡。
人参果果实外型美观，果肉清香，甜而多汁，风味独特，富含多种
维生素和微量元素，是新型水果品种。
1、栽培方式
一般可用种子或扦插法。 内。育苗前15天盖好大棚膜，并开好苗床，搭好小拱棚、苗床宽l～ 1.2m，深8～10cm。亩大田需10～12m2苗床。床土要精心配制，用充分腐 熟的有机肥与未种过茄科作物的肥沃土壤各半，掺匀过筛，喷洒多菌灵 进行土壤消毒，将配制的营养土均匀撒于苗床上，营养土厚8～10cm，浇 透底水待用，并扣好小拱棚提高地温。 剪取枝长8～10cm的嫩枝，打顶、下部剪去2～3张叶，扦插到准备好的苗 床内、密度6×6cm，扦插深度2～3cm。然后浇足活棵水，扣好小拱棚膜， 并在上面盖上遮阳网。 10℃，并保持苗床内床土湿润，约5天左右秧苗萌发新根时揭去遮阳网， 待新根长至3～5cm时移栽，移栽前适当炼苗，苗龄约需10～15天。 3、整地定植 植茄科作物的田块。冬前建好大棚，深耕碎土，结合整地亩施有机肥 1000kg，复合肥80kg，高畦双行栽培，畦宽0.9～1m，亩栽2000株左右。 定植前15天覆盖大棚膜以增土温，定植时间3月上、中旬、苗龄12～15天 即可定植。栽后浇足定根水，覆上地膜，并架好小拱棚，扣上膜。 4、田间管理 30℃，夜间温度8℃以上。湿度采用通风换气方式加以调节，要结合温度 控制，勤通风换气，即使阴雨天也要通风降湿。生长期间外界气温升高 时揭去小拱棚膜，大棚膜可以保留到采收结束。 腋芽抽出1～2cm时及时抹掉。人参果一般采用双秆整枝法，留两根枝条 结果，侧枝全部去除，株高30～40cm时搭架，架高1.2m，搭“人‘字形架， 中间再横上一根梁，固定，以防倒伏。生长期间要及时绑蔓，理顺枝 条，还要视情况摘除老叶、病叶及过密叶子，以改善通风透光条件。 徒长而不易座果，第一果穗座果后施膨果肥，复合肥亩施30kg，第二、 第三果穗座果后，也要视长势施膨果肥，以满足后期果实膨大需要。水 份管理，栽后浇1～2次水促活棵，以后结合施肥进行浇水，平时视情况 适量浇水。人参果既怕水多，又怕干旱，膨果期要保持土壤湿润。 是使植株生长健壮和使用植物生长激素处理花穗。通常用防落素25～ 50mg／kg处理花穗，当花序上有50％花朵开放时，用小型喷雾器对着花 序喷洒；注意不能将药喷洒在嫩枝上以免造成药害，每花穗只喷一次， 不重复喷洒。 的大果保留；其余疏去，一个花序上保留2～3枚果。 5、采收、分级和包装 紫色条纹(彩纹人参果)，成熟时果皮、果肉呈淡黄色。采收后依大小将 人参果分组，然后分别装入不同规格的吸塑盒中，然后再装入纸盒。 6、病虫害防治 霉病等；病毒病防治主要可选用瑞毒霉、杀毒矾等防治。虫害主要有小 地老虎、蛴螬、蚜虫、红蜘蛛等。可选用辛硫磷、吡虫啉、杀螨特等防 治。
早春大棚栽培，春季露地栽培，夏秋季栽培及冬季温室栽培。繁殖
2、培育壮苗
（1）苗床准备：苗床选在排水良好，且近年未种植茄科作物的大棚
（2）扦插繁殖：育苗采用嫩枝扦插法，从越冬苗床内选健壮嫩枝。
（3）苗床管理：保持床内适宜温度，白天25～28℃，夜间不低于
选地势高爽，排水良好，富含有机质，保水保肥力强，近几年未种
（1）温湿度管理：白天大棚内温度，定植初28～32℃，活棵后25～
（2）整枝、搭架、绑蔓：人参果生长势强，必须加强整技工作，当
（3）肥水管理：肥料运用上，座果前尽量保持苗体稳健生长，防止
（4）激素处理：人参果在栽培中易落花落果，保花保果的主要措施
（5）疏果：适当疏果是重要的增产措施，待座果后选果型整齐的
人参果开花到果实成熟，春季一般需50～60天，成熟前果实先出现
人参果主要病虫害与茄科蔬菜相似，常见病害有病毒病、疫病、灰
