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特菜的特点、热点及注意
发布时间:2016-12-14 15:31:19[打印] [关闭]

【特菜的特点】 特菜是一个动态概念 通常所说的 特菜 ,是指当地较为新颖的蔬菜。特菜是一个动态发展的概念,在不同时期,特菜有其不同的内涵。 特菜特在哪里? 特菜要突出 4 特: 特种 、 特种 、 特卖 、 特吃 。 特种 即品种新颖,适销; 特种 是用一些特

 

【特菜的特点】

特菜是一个动态概念

通常所说的特菜,是指当地较为新颖的蔬菜。特菜是一个动态发展的概念,在不同时期,特菜有其不同的内涵。

特菜特在哪里?

特菜要突出4特:特种特种特卖特吃特种即品种新颖,适销;特种是用一些特殊栽培方式生产;特卖是根据自身特点,有特殊销售渠道;特吃指如何吃好特菜。推广、发展特菜,四特缺一不可,市场要求蔬菜科研及生产者不但要种好、卖好菜,也要研究如何吃好菜。

【特菜的热点】

    特菜悄然兴起,是市场经济发展的必然。消费观念的变化,特菜符合了蔬菜消费的潮流,成为一种消费时尚。随着科技发展,南北农区大面积蔬菜基地的建立,商品蔬菜全国性流通市场的形成,加剧了蔬菜产品的市场竞争。由于广大农区蔬菜产品的成本远低于城市郊区,因此农区蔬菜产品在市场上具有更强的竞争力。

    在此前提下,城郊菜区为了赢得产品的竞争优势,纷纷建立蔬菜高科技园区,利用技术、信息、资金、市场优势,寻找品质更佳、档次更高、经济效益更好的新颖蔬菜产品。特菜比一般蔬菜要求较高的栽培技术、较严格的质量管理、更能展现高新技术,也更符合三高农业发展方向,能获取更高经济收益。因此特菜的引进和生产受到了高度重视。

【特菜的注意】

1、正确引导消费,避免误导盲目种植

    特菜中,一些较新颖种类还远未被广大消费者所熟悉,1、进行适应性试种和选择;2、引导消费,在媒体上广泛宣传,要避免炒作;3、发展生产要优先考虑开辟市场,打通销售渠道。总之,要恪守实事求是的原则,切忌盲目发展。

2、小批量生产,均衡上市

    特菜种类和品种繁多,生长期和形成期参差不齐,生长条件和栽培技术各有不同,在生产时应采取多品种栽培、小批量生产,多茬口安排,均衡上市供应的策略,以免造成滞销。

特菜的品种:多年生:紫背菜、富贵菜、救心菜、人参菜、芦蒿、地笋、鸡肉花等。一年生:金皇后花菜、红白菜、雪樱子等。


 


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